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Venerdì 10 febbraio 11:24:39
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Italia dei Presidi a Bibbiena
Percorso:
Italia : Toscana : Arezzo : Bibbiena
Descrizione:
Si tratta di un evento multi-esperenziale che accosterà enogastronomia e fotografia d’autore durante 10 giorni di immersione totale nell’incantevole cornice del Casentino e del suo capoluogo Bibbiena.
L’avvio della manifestazione è per il 3 di Settembre alle ore 17 presso l’ex carcere mandamentale di Bibbiena, recentemente restaurato e da poco, sede nazionale del Centro Italiano della Fotografia d’Autore. L’intero programma si approfondisce proprio all’interno di questa struttura dove sono allestiti gli Stands di tutti i Gal d’Italia che hanno aderito al progetto coinvolgendo i propri territori con le loro aziende e i loro presidi. Grazie alla collaborazione di Slow Food infatti l’aspetto più gratificante della manifestazione è proprio quello di conoscere le peculiarità di questi prodotti di eccellenza. I particolari sapori di ben 23 prodotti provenienti da tutte le regioni d’Italia: dal Suino nero dei Nebrodi della Sicilia, al violino di capra della Lombardia e tanti altri, saranno interpretati dai ristoratori di Bibbiena mediante un percorso di 11 tappe eno gastronomiche e 3 dedicate alla degustazione del vino.
Gli operatori locali sono chiamati in questa manifestazione a dare il meglio di sé rispondendo alle esigenze di promozione e di valorizzazione del proprio territorio.
Bibbiena si veste per l’occasione con i colori dell’ arancio e verde tipici dell’ormai celebre “panno casentino” che farà da sipario alle porte di entrata nella piazzetta Roma sede del primo mercato del programma fissato per il 3 di settembre alle ore 18 con i presidi di Slow Food.
Il calendario è ricco di appuntamenti: le giornate conclusive sono dedicate ai mercati nei giorni del 10 e 11 Settembre dalle ore 10 alle ore 20 nella piazza grande, nel centro del paese; si prevede un momento di grande effetto, grazie alle tante adesioni giunte da aziende di tutta Italia, desiderose di commercializzare e far conoscere i propri prodotti pur non essendo di presidio.
Il protagonista di queste due giornate sarà il tartufo.
Periodo:
ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato, non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date.
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Il testo è stato gentilmente fornito da: Ufficio Stampa Antonella di Tommaso
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