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Giovedì 17 maggio 05:04:33
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Progetto "Peschiera Cucina"
Percorso:
Italia : Lombardia : Milano : Peschiera Borromeo
Descrizione:
Il Progetto "Peschiera Cucina", in collaborazione con Slow Food - AuserInsieme - Amministrazione Comunale di Peschiera Borromeo, per la pubblicazione di una Raccolta di ricette organizza:
- Sabato 20 Gennaio 2007, alle ore 21:00 nella Sala Matteotti (sede del Comune), la conferenza "Slow Food e la nuova gastronomia: il piacere della scienza" (ingresso libero).
- Venerdi 2 febbraio 2007, alle ore 21:00 nel Centro Calipari presso la Cascina Castello di Peschiera Borromeo, la "Degustazione di formaggi erborinati, accompagnati da vini: Blu d'Europa a confronto".
Costo del biglietto € 5,00 su prenotazione; € 7,00 per soci Slow Food e Auser.
Per informazioni: cell 333 4508761
Periodo:
ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato, non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date.
Clicca qui per suggerire le nuove date
Il testo è stato gentilmente fornito da: Nadia Confalonieri
Progetto "Peschiera Cucina" si svolge a febbraio,
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Girando per l'Italia... “Pane formaggio e pietra nell'antica beura” |
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Il pane, prodotto con la farina di segale e l'aggiunta di noci e uvetta, il formaggio vaccino, lavorato negli alpeggi in quota, o ancora la
polenta cotta per ore sul paiolo mentre viene sgranata con le mani, sino a diventare “frigait”, cioé grani, su cui tuffare latte appena munto o panna... [continua]
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