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Martedì 22 maggio 23:05:45
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Festa del pane e dello strudel
Percorso:
Italia : Trentino Alto Adige : Bolzano : Bressanone
Descrizione:
Dal 30 settembre al 2 ottobre 2011 la cittadina altoatesina di Bressanone si trasformerà in una vera e propria capitale del gusto. L’incantevole piazza davanti al Duomo diventerà il palcoscenico per lo spettacolo dei panificatori. Infatti fornai, pasticcieri e panificatori provenienti dalle valli dell’Alto Adige si riuniranno per dimostrare le loro capacità preparando, oltre all’oramai famosissimo strudel, una sorprendente varietà di pane tipico altoatesino, come il pane alla frutta, le pagnotte venostane in coppia “Vinshger Paarl”, la pagnotta pusterese “Pusterere Breatl”, il filone bianco e diversi tipi di pane di segale.
Verranno inoltre proposte alcune specialità tipiche delle valli altoatesine come per esempio i krapfen al papavero e della Val Pusteria e i canederli al grano saraceno.
Non mancherà un fitto programma di intrattenimento e degustazione che prevede anche un laboratorio dove i bambini potranno cuocere in prima persona e assistere alla dimostrazione stessa dalla preparazione del pane.
EOS – Organizzazione Export Alto Adige della Camera di Commercio di Bolzano organizza questa ottava edizione con il marchio “Qualità Alto Adige”, marchio che garantisce la produzione con ingredienti naturali e l’assenza di conservanti ed esaltatori di sapidità.
Per maggiori informazioni consultare il sito:
www.mercatodelpane.it
Periodo:
ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato, non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date.
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Il testo è stato gentilmente fornito da: Studio Monika Carbonari
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