GiraItalia.it: Sagra Sagra del panino della nonna a Bari |
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Sagra del panino della nonnaDescrizione: L'idea di organizzare la "Sagra del Panino della Nonna" è nata quasi per gioco nel lontano 1996. L'organizzazione della manifestazione era finalizzata a finanziare l'addobbo del quartiere in occasione del Palio cittadino "Gamberemo". Tuttavia con il passar degli anni si è voluto conferire a questo appuntamento un ulteriore e più importante significato. Innanzitutto la possibilità di valorizzare pietanze tipiche locali che un tempo imbandivano le tavole dei nostri nonni, ma che con il passare degli anni sono venute sempre meno, impoverendo la nostra cultura gastronomica e in generale la cultura pugliese e giovinazzese. Le ricette per ottenere le conserve pugliesi nascono dall’antica abitudine di preparare riserve per la dispensa utilizzando verdure ed ortaggi appena raccolti, condendoli con aglio, origano, prezzemolo e capperi per poi metterli a bagno nell’olio extra vergine d’oliva. Questo metodo permetteva non solo di avere una nutrita riserva alimentare, ma anche una grande abbondanza di frutti dell’orto fuori stagione, che potevano essere così gustati in ogni periodo dell’anno. Del resto la Puglia, proprio grazie alle peculiarità climatiche della zona è una delle regioni italiane più ricche di prodotti agricoli, ed è per questo considerata il cuore della cucina mediterranea. I panini, come potete ben immaginare, sono i veri protagonisti della serata: saranno proposti in tante gustosissime varianti, con pomodori, melanzane, frittata, carciofi, peperoni, lampascioni, acciughe, tonno, ricotta forte e parmigiana; il tutto innaffiato da ottimo vino. Preparatevi a partecipare con un buon ripasso di dialetto: tutti i nomi delle specialità e le ricette saranno infatti rigorosamente scritti secondo tradizione! Da non dimenticare tra le iniziative per la buona riuscita della sagra la presenza degli artisti di strada, di un ampio parco giochi dedicato ai più piccoli e di una Mostra Mercato di Antiquariato, Artigianato e Pittura. Non dimenticando l’intento benefico della manifestazione che ogni hanno devolve in beneficenza quasi l’intero incasso della serata, vi consigliamo di raggiungere Giovinazzo mercoledì 12 agosto per trascorrere una serata davvero speciale. Sito web: www.sagradelpanino.it Periodo: ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato, non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date. Clicca qui per suggerire le nuove date Il testo è stato gentilmente fornito da: Tommaso Volpicella Sagra del panino della nonna si svolge a agosto, visualizza le altre manifestazioni della tipologia Sagre a agosto e altre manifestazioni della tipologia Sagre: Sagre in Puglia e Sagre a Bari 
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