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Domenica 27 maggio 08:08:49
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Festa del toro allo spiedo
Percorso:
Italia : Veneto : Vicenza : Malo
Descrizione:
Loc. S. Tomio - zona impianti sportivi
Era il lontano 1987 quando la contrada del "Ponte", (una delle cinque contrade in cui si divide la frazione di S.Tomio) ha il merito di ideare la "Festa del Toro".
L'idea nasce quasi come un rivalsa (in modo benevolo) nei confronti delle contrade, che, a turno, si aggiudicano il palio delle contrade del 1 Maggio.
Nasce così la "Festa del Toro": la prima edizione si ha l'11 e 12 Luglio 1987, da allora gli anni sono passati, e i ricordi sbiaditi, ma il gusto e i sapori delle specialità del Toro sono rimasti integri.
Con l'aiuto iniziale e la supervisione precisa e attenta dei giorni nostri da parte degli amici di Buia (Udine) il toro viene attualmente così preparato, condito , cucinato e tagliato. L'animale viene scelto ed ingrassato fino al peso ottimale. Ucciso e macellato alcuni giorni prima, portato presso la zona sportiva il sabato mattina, infilato sull'enorme spiedo, costruito appositamente, imbevuto con grandi siringhe di aromi.
Lasciato cuocere e roteare lentamente per circa 20 ore; tagliato e servito da mani sapienti e persone generose della Pro Loco.
Periodo:
ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato, non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date.
Clicca qui per suggerire le nuove date
Il testo è stato gentilmente fornito da: Federico Panizzon
Festa del toro allo spiedo si svolge a giugno,
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