GiraItalia.it: Sagra Sagra del bollito misto a Alessandria |
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Sagra del bollito misto Descrizione: Mantovana è un borgo di 250 anime che da 35 anni organizza uno degli appuntamenti enogastronomici più apprezzati della provincia di Alessandria. Il bollito misto è un piatto della tradizione contadina che a Mantovana era preparato in occasione della festa del Santo Patrono Lorenzo, quando le famiglie del paese invitavano parenti e amici dai dintorni. La Pro Loco di Mantovana ha ripreso questa usanza e l'ha trasformata in una rinomata sagra che richiama estimatori da tutto il Basso Piemonte e non solo. Il bollito si compone di quattro tagli di carne: il magro bianco stellato, la testina, la lingua e il cotechino. E' servito con il "bagnet", salsa verde di acciughe e prezzemolo, la cui ricetta rimane un segreto che si tramanda di generazione in generazione. Accanto al bollito, la cucina offre un ricco menù tipico piemontese dagli antipasti ai dolci. Il consiglio è di accompagnare ogni portata con un buon bicchiere di vino della Cantina Sociale di Mantovana. Lo stand gastronomico funziona dalle 19 alle 23, anche in caso di maltempo, e ospita circa 700 posti a sedere. Le giostre, la pesca di beneficenza, le bancarelle lungo il viale e le orchestre che ogni sera si alternano su una grande pista da ballo contribuiscono a rendere l'atmosfera della sagra ancora più spensierata e festaiola. Info: www.prolocomantovana.it Periodo: ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato, non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date. Clicca qui per suggerire le nuove date Il testo è stato gentilmente fornito da: Mario Ottria Sagra del bollito misto si svolge a agosto, visualizza le altre manifestazioni della tipologia Sagre a agosto e altre manifestazioni della tipologia Sagre: Sagre in Piemonte e Sagre a Alessandria 
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