L’inftidûra dal ninén - L'INVESTITURA DEL MAIALE
In: Emilia Romagna : Bologna : Sagre Bologna : Budrio
Descrizione
La Pro Loco di Mezzolara organizza l'8° edizione denominata L’inftidûra dal ninén. Ripropone l'antica usanza che si svolgeva in ogni corte delle case coloniche.
Potrete vedere la lavorazione delle carni, potrete ammirare la preparazione dei ciccioli, lavorati come una volta in grandi paioli alle fiamme dei fuochi, inoltre alla preparazione della salsiccia, delle braciole, cotechini, coppa di testa e spuntature.
Dalle 10 alle 18.
Info:
www.prolocomezzolara.it
La Pro Loco di Mezzolara organizza l'8° edizione denominata L’inftidûra dal ninén. Ripropone l'antica usanza che si svolgeva in ogni corte delle case coloniche.
Potrete vedere la lavorazione delle carni, potrete ammirare la preparazione dei ciccioli, lavorati come una volta in grandi paioli alle fiamme dei fuochi, inoltre alla preparazione della salsiccia, delle braciole, cotechini, coppa di testa e spuntature.
Dalle 10 alle 18.
Info:
www.prolocomezzolara.it
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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