Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio
In: Lombardia : Sondrio : Chiuro
Descrizione
Dodici weekend tra storia, arte, cultura, natura e buon cibo in Valtellina con Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio. Nella stagione dei raccolti e della vendemmia si potranno riscoprire antichi sapori grazie alle abili mani degli chef tellini che proporranno antiche ricette che esalteranno i profumi sani e genuini di una volta. Saranno giornate all'insegna del gusto: oltre ai pizzoccheri (tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro in cui viene dorato uno spicchio di aglio) le tavole saranno imbandite da sciatt(bignè di farina di grano saraceno con all’interno del formaggio, fritti nell’olio), gustosi salumi come bresaole di manzo, cervo e cavallo, polenta taragna, manfrigole di grano saraceno, funghi,selvaggina e formaggi come Bitto e Casera, pane di segale e dolci casalinghi come la bisciola. Il tutto accompagnato dai vini DOCG di Valtellina. Le date:
-il Pizzocchero d'Oro: 3-4, 10-11, 17-18, 24-25 settembre;
-weekend dei funghi; 1-2, 8-9 ottobre;
-weekend della cacciagione: 15-16, 22-23, 29-30 ottobre;
-weekend dei sapori autunnali: 5-6, 12-13, 19-20 novembre.
Durante queste giornate in tutti i ristoranti aderenti sarà possibile degustare menù a tema nei quali il piatto principe sarà, il pizzocchero, ma ogni locale potrà personalizzare i menù, per cui si consiglia la prenotazione diretta. Nel corso della manifestazione si potranno scoprire gli angoli nascosti del paese, visitare le chiese, i palazzi storici e la torre medioevale e camminare tra le bancarelle di prodotti artigianali.
Dodici weekend tra storia, arte, cultura, natura e buon cibo in Valtellina con Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio. Nella stagione dei raccolti e della vendemmia si potranno riscoprire antichi sapori grazie alle abili mani degli chef tellini che proporranno antiche ricette che esalteranno i profumi sani e genuini di una volta. Saranno giornate all'insegna del gusto: oltre ai pizzoccheri (tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro in cui viene dorato uno spicchio di aglio) le tavole saranno imbandite da sciatt(bignè di farina di grano saraceno con all’interno del formaggio, fritti nell’olio), gustosi salumi come bresaole di manzo, cervo e cavallo, polenta taragna, manfrigole di grano saraceno, funghi,selvaggina e formaggi come Bitto e Casera, pane di segale e dolci casalinghi come la bisciola. Il tutto accompagnato dai vini DOCG di Valtellina. Le date:
-il Pizzocchero d'Oro: 3-4, 10-11, 17-18, 24-25 settembre;
-weekend dei funghi; 1-2, 8-9 ottobre;
-weekend della cacciagione: 15-16, 22-23, 29-30 ottobre;
-weekend dei sapori autunnali: 5-6, 12-13, 19-20 novembre.
Durante queste giornate in tutti i ristoranti aderenti sarà possibile degustare menù a tema nei quali il piatto principe sarà, il pizzocchero, ma ogni locale potrà personalizzare i menù, per cui si consiglia la prenotazione diretta. Nel corso della manifestazione si potranno scoprire gli angoli nascosti del paese, visitare le chiese, i palazzi storici e la torre medioevale e camminare tra le bancarelle di prodotti artigianali.
Indirizzo: Piazza Santa Eufemia
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nelle seguenti date: , 4, 10, 11, 17, 18, 24, 25 settembre - 1, 2, 8, 9, 15, 16, 22, 23, 29, 30 ottobre - 5, 6, 12, 13, 19, novembre ed è presa dal nostro archivio storico.
Se l'evento si ripeterà anche quest'anno per favore segnalaci le nuove date »
