Sagra dei maccheroni al pettine
In: Emilia Romagna : Bologna : Sagre Bologna : Pieve di Cento
Descrizione
Sono gli uomini e le donne di Pieve di Cento gli autori dei piatti fatti seguendo le ricette tipiche pievesi, tipiche della tradizione gastronomica bolognese ed emiliana, realizzate con ingredienti naturali come farina, strutto, uova e verdure d'orto. Prodotti che a Pieve non sono mai mancati, ma dei quali non bisognava assolutamente fare spreco.
Ma cosa sono i maccheroni al pettine? Sono quadretti ricavati dalla sfoglia che vengono arrotolati su una bacchettina passandoli sul "pettine" (quello del vecchio telaio usato un tempo dalle massaie per la tessitura) per conferire loro la tipica striatura.
Info:
www.pievedicento.org
Sono gli uomini e le donne di Pieve di Cento gli autori dei piatti fatti seguendo le ricette tipiche pievesi, tipiche della tradizione gastronomica bolognese ed emiliana, realizzate con ingredienti naturali come farina, strutto, uova e verdure d'orto. Prodotti che a Pieve non sono mai mancati, ma dei quali non bisognava assolutamente fare spreco.
Ma cosa sono i maccheroni al pettine? Sono quadretti ricavati dalla sfoglia che vengono arrotolati su una bacchettina passandoli sul "pettine" (quello del vecchio telaio usato un tempo dalle massaie per la tessitura) per conferire loro la tipica striatura.
Info:
www.pievedicento.org
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nelle seguenti date: , 27, 28 giugno - 3, 4, luglio ed è presa dal nostro archivio storico.
Se l'evento si ripeterà anche quest'anno per favore segnalaci le nuove date »
