La disfida del soffritto di maiale
In: Campania : Avellino : Sagre Avellino : Gesualdo
Descrizione
Appuntamento enogastronomico e culturale ideato, organizzato e promosso dalla Condotta Irpinia colline dell’Ufita e Taurasi che ospiterà la Condotta Foggia e Monti Dauni. Attore principale dell’evento: il Maiale, o meglio il Soffritto di Maiale, e vedrà il coinvolgimento di ben 18 Comunità dell’Irpinia e dei Monti Dauni. In programma: dalle ore 10.00, tra i vicoli e le piazzette del borgo antico, secondo apposito percorso, sarà possibile degustare le tradizionali “Colazioni Contadine”, preparate dalle Comunità partecipanti, che allieteranno il palato di un sapore antico. Il tutto sarà accompagnato da una ricca selezione di vini curata da Slow Food. La kermesse entrerà, poi, nel vivo a partire dalle 13,30 con l’avvio della somministrazione del Soffritto da parte delle varie Comunità. Una giuria tecnica altamente specializzata coordinata dagli esperti delle Condotte Slow Food provvederà alla premiazione del migliore Soffritto. Suoni e canti della tradizione popolare del territorio, animeranno l’intero percorso.
Appuntamento enogastronomico e culturale ideato, organizzato e promosso dalla Condotta Irpinia colline dell’Ufita e Taurasi che ospiterà la Condotta Foggia e Monti Dauni. Attore principale dell’evento: il Maiale, o meglio il Soffritto di Maiale, e vedrà il coinvolgimento di ben 18 Comunità dell’Irpinia e dei Monti Dauni. In programma: dalle ore 10.00, tra i vicoli e le piazzette del borgo antico, secondo apposito percorso, sarà possibile degustare le tradizionali “Colazioni Contadine”, preparate dalle Comunità partecipanti, che allieteranno il palato di un sapore antico. Il tutto sarà accompagnato da una ricca selezione di vini curata da Slow Food. La kermesse entrerà, poi, nel vivo a partire dalle 13,30 con l’avvio della somministrazione del Soffritto da parte delle varie Comunità. Una giuria tecnica altamente specializzata coordinata dagli esperti delle Condotte Slow Food provvederà alla premiazione del migliore Soffritto. Suoni e canti della tradizione popolare del territorio, animeranno l’intero percorso.
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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