Sagra Ciapinabò
In: Piemonte : Torino : Sagre Torino : Carignano
Descrizione
I tipici tuberi carignanesi, i ciapinabò, saranno sotto i riflettori per due giorni 10, 11 e 12 Ottobre a Carignano, il seducente borgo antico alle porte di Torino per la quattordicesima edizione di una specialità sempre più di moda, sempre più golosa, sempre più gettonata a casa e al ristorante.
I ciapinabò sono ottimi sia crudi che in insalata, grattuggiati, a fettine, cotti a vapore, trifolati, lessati, in salsa o abbinati a una miriade di cibi. Un vero jolly, adatto alle soluzioni gourmet più varie: timballi, tortini, sfogliate. E poi con la pasta, le lasagne, sul vitello tonnato, la carne, gli arrosti, perfino con i dolci.
L'unica sagra al mondo dei ciapinabò è a Carignano, ideata in collaborazione con l'istituto alberghiero Norberto Bobbio e Slowfood. In campo, degustazioni, banchi d'assaggio, concorsi a tema, mostre, conferenze, musica d'autore e una cena gourmet a Torino dedicata a 'Re tapinambour' presso il rinomato ristorante La chioccia, via Saffi 2. Da non perdere (info Comitato manifestazioni Città di Carignano, telefono 338 6034339)
I tipici tuberi carignanesi, i ciapinabò, saranno sotto i riflettori per due giorni 10, 11 e 12 Ottobre a Carignano, il seducente borgo antico alle porte di Torino per la quattordicesima edizione di una specialità sempre più di moda, sempre più golosa, sempre più gettonata a casa e al ristorante.
I ciapinabò sono ottimi sia crudi che in insalata, grattuggiati, a fettine, cotti a vapore, trifolati, lessati, in salsa o abbinati a una miriade di cibi. Un vero jolly, adatto alle soluzioni gourmet più varie: timballi, tortini, sfogliate. E poi con la pasta, le lasagne, sul vitello tonnato, la carne, gli arrosti, perfino con i dolci.
L'unica sagra al mondo dei ciapinabò è a Carignano, ideata in collaborazione con l'istituto alberghiero Norberto Bobbio e Slowfood. In campo, degustazioni, banchi d'assaggio, concorsi a tema, mostre, conferenze, musica d'autore e una cena gourmet a Torino dedicata a 'Re tapinambour' presso il rinomato ristorante La chioccia, via Saffi 2. Da non perdere (info Comitato manifestazioni Città di Carignano, telefono 338 6034339)
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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