Sagra della lumaca
In: Emilia Romagna : Ferrara : Sagre Ferrara : Casumaro
Descrizione
La Sagra della Lumaca di Casumaro: un appuntamento non solo gastronomico, ma anche di tradizione popolare. Per due settimane, ad attendere gli amanti del gusto e delle antiche tradizioni, sarà infatti un ricchissimo menù che spazia da specialità a base di lumache a piatti tipici della tradizione. Alla Sagra il piatto principe saranno le “lumache alla casumarese” preparate con verdure, passata di pomodoro, burro e formaggio grana; ma non mancheranno le lumache all’olio, con radicchio al forno, con rucola e grana, come condimenti dei primi e ancora fritte, in guazzetto, alla Borgogna e al tartufo in letto di polenta.
Info: [email protected] 3408505381
La Sagra della Lumaca di Casumaro: un appuntamento non solo gastronomico, ma anche di tradizione popolare. Per due settimane, ad attendere gli amanti del gusto e delle antiche tradizioni, sarà infatti un ricchissimo menù che spazia da specialità a base di lumache a piatti tipici della tradizione. Alla Sagra il piatto principe saranno le “lumache alla casumarese” preparate con verdure, passata di pomodoro, burro e formaggio grana; ma non mancheranno le lumache all’olio, con radicchio al forno, con rucola e grana, come condimenti dei primi e ancora fritte, in guazzetto, alla Borgogna e al tartufo in letto di polenta.
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Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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