31a Festa della mulignana cu' 'a ciucculata
In: Campania : Salerno : Sagre Salerno : Fisciano
Descrizione
La “Mulignana cu’ ‘a ciucculata” è un dolce semifreddo tipico della costiera amalfitana, ma viene riproposto anche in questa località in quanto residenza estiva della principessa Marina D’Aragona. La preparazione delle melanzane è lunga e complessa: durante il processo vengono utilizzati prodotti di ottima qualità come la cioccolata fondente che viene sciolta, affinchè, legata con il liquore Strega e ad una giusta temperatura, dia un composto denso molto delicato e buono da mangiare, che da alla melanzana un sapore completamente diverso da quello che siamo soliti gustare. Vengono proposti anche polpette, le classiche parmigiane, panini, dolci e tanti altri prodotti che sono accompagnati da buona musica e ottimo vino paesano. In programma: Venerdì 21 luglio,Vaskom - Tribute band; Sabato 22, Dino di Leo & Sisters; Domenica 23 Pasquale Palma.
La “Mulignana cu’ ‘a ciucculata” è un dolce semifreddo tipico della costiera amalfitana, ma viene riproposto anche in questa località in quanto residenza estiva della principessa Marina D’Aragona. La preparazione delle melanzane è lunga e complessa: durante il processo vengono utilizzati prodotti di ottima qualità come la cioccolata fondente che viene sciolta, affinchè, legata con il liquore Strega e ad una giusta temperatura, dia un composto denso molto delicato e buono da mangiare, che da alla melanzana un sapore completamente diverso da quello che siamo soliti gustare. Vengono proposti anche polpette, le classiche parmigiane, panini, dolci e tanti altri prodotti che sono accompagnati da buona musica e ottimo vino paesano. In programma: Venerdì 21 luglio,Vaskom - Tribute band; Sabato 22, Dino di Leo & Sisters; Domenica 23 Pasquale Palma.
Indirizzo: Piazza Sant'Anna
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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