Fornacelle e cantinelle acCese
In: Abruzzo : L'Aquila : Sagre L'Aquila : Cese
Descrizione
Percorso enogastronomico, organizzato dalla Pro Loco di Cese dei Marsi per promuovere e valorizzare le tradizioni culturali e culinarie legate alla ricorrenza di San Martino. Un percorso a cui fanno da cornice gli spazi d’arte e la scenografia del vecchio borgo, con 16 cantine che si proporanno con specialità diverse ma legate alla tradizione culinaria o agli ingredienti e prodotti del territorio. Una delle cantine è dedicata ai celiaci, con prodotti senza glutine, una alle degustazioni. Tra le specialità presenti: gnocchi, fettuccine, polenta, “pizzelle”, pasta e fagioli, baccalà, uova al tartufo, panini con ventresca, salsiccia, porchetta o frittata, arrosticini di pecora e carne alla brace, formaggi caserecci, castagne, ciambelle fritte, dolci artigianali, vin brulé, amari fatti in casa. Diversi spazi dedicati alle tradizioni professionali del passato ed alla rievocazione delle usanze legate a San Martino (come le zucche intagliate e la pigiatura dell’uva a piedi nudi). Animazione e intrattenimento con un Gruppo Sbandieratori, spettacoli itineranti e marching band.
Percorso enogastronomico, organizzato dalla Pro Loco di Cese dei Marsi per promuovere e valorizzare le tradizioni culturali e culinarie legate alla ricorrenza di San Martino. Un percorso a cui fanno da cornice gli spazi d’arte e la scenografia del vecchio borgo, con 16 cantine che si proporanno con specialità diverse ma legate alla tradizione culinaria o agli ingredienti e prodotti del territorio. Una delle cantine è dedicata ai celiaci, con prodotti senza glutine, una alle degustazioni. Tra le specialità presenti: gnocchi, fettuccine, polenta, “pizzelle”, pasta e fagioli, baccalà, uova al tartufo, panini con ventresca, salsiccia, porchetta o frittata, arrosticini di pecora e carne alla brace, formaggi caserecci, castagne, ciambelle fritte, dolci artigianali, vin brulé, amari fatti in casa. Diversi spazi dedicati alle tradizioni professionali del passato ed alla rievocazione delle usanze legate a San Martino (come le zucche intagliate e la pigiatura dell’uva a piedi nudi). Animazione e intrattenimento con un Gruppo Sbandieratori, spettacoli itineranti e marching band.
Indirizzo: Piazza F.Baracca
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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