Sagra del Maialno alla Brace 2018


In: Marche : Macerata : Sagre Macerata : Treia

Descrizione
Sagra all'insegna della buana cucina e del divertimento. Il protagonista è il Maialino, quello che lo rende speciale è la preparazione. I maialini appena macellati ricevono una salatura ad arte, vengono lasciati riposare per 4/5 giorni e poi vengono cotti col metodo asado, brace leggera e cottura lenta (dalle 18 alle 24 ore). Durante la cottura vengono girati più volte per far si che ogni parte del maiale sia perfetta. terminata la cottura i maialini vengono spezzati e la carne viene insaporita con una versione della salsa chimichurri rivisitata dal fondatore. L'organizzazione offre anche altri piatti vicini alla nostra tradizione enogastronomica. Il tutto allietato da: musica, raduni e rievocazioni.


Indirizzo: Contrada Camporota, 58

Periodo: la manifestazione si terrà dal al

Il testo è stato gentilmente fornito da: Crescimmbeni Christian

Sito Web: https://www.facebook.com/SagraDelMaialinoAllaBrace/


Sagra del Maialno alla Brace si svolge nel mese di luglio, visualizza le altre pagine di Sagre: Sagre a luglio in tutta Italia, Sagre nelle Marche oppure le sole pagine di Sagre a Macerata.



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