Sagra del Ciauscolo a Moresco

Descrizione
Piazza Castello di Moresco, ospiterà la Sagra del Ciauscolo, insaccato tipico della regione Marche che dal 2009 ha raggiunto la certificazione europea come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta). Questa manifestazione enogastronomica, nasce dal desiderio dell’amministrazione comunale e della pro loco di entrare in sinergia con i produttori locali per celebrare e promuovere il ciauscolo attraverso la creazione di una festa che ne avrebbe saputo esaltare le qualità e la versatilità di questo prodotto. Oltre al classico ciauscolo a fette e spalmato sul pane a Moresco è stato possibile gustare le Olive Fritte ripiene di ciauscolo, l' Hamburger al ciauscolo, gli avvoltini al ciauscolo e un primo piatto sempre a base del nostro prodotto principe. Inoltre, a testimone della rappresentatività delle eccellenze territoriali di tutta la valdaso, il menù a base di ciauscolo viene accompagnato da altri due prodotti tipici locali, ossia la macedonia di frutta della valdaso e la passerina spumantizzata delle nostre rigogliose vigne.