Festa del pane e dello strudel a Bressanone

Descrizione
La cittadina altoatesina di Bressanone si trasformerà in una vera e propria capitale del gusto. L’incantevole piazza davanti al Duomo diventerà il palcoscenico per lo spettacolo dei panificatori. Infatti fornai, pasticcieri e panificatori provenienti dalle valli dell’Alto Adige si riuniranno per dimostrare le loro capacità preparando, oltre all’oramai famosissimo strudel, una sorprendente varietà di pane tipico altoatesino, come il pane alla frutta, le pagnotte venostane in coppia “Vinshger Paarl”, la pagnotta pusterese “Pusterere Breatl”, il filone bianco e diversi tipi di pane di segale. Verranno inoltre proposte alcune specialità tipiche delle valli altoatesine come per esempio i krapfen al papavero e della Val Pusteria e i canederli al grano saraceno.