Mangiandu e Scojandu - Sagra della Suppularia e della ricotta calda 2022


In: Calabria : Reggio Calabria : Sagre Reggio Calabria : Antonimina

Descrizione
Sagra Itinerante "Mangiandu e Scojandu" " Sagra della Suppularia e della Ricotta Calda, giunta all'11^edizione, organizzata dall'Associazione Culturale ViViAntonimina, con la collaborazione attiva di tutte le realtà associative presenti su tutto il territorio Antoniminese.L'organizzazione prevede di inserire nei panieri dei tavoli dislocati nei vicoli del paese, la Suppularia (il pane appena sfornato condito con olio,formaggio grattugiato, origano e sale oppure con le "micciunati" ovvero ciò che
risiede al fondo della "cardara" dopo aver "cresciuto" le frittole di maiale) guarnito con fette di capicollo, formaggio fresco e olive mbitè; altro prodotto tipico è la Ricotta Calda appena fatta e subito servita al pubblico con il pane raffermo e la toma fresca. Non possono mancare le Zeppole di patate con l'acciuga salata al centro, come anche i Pomodori, Peperoni e Melanzane ripiene e fritte. A completare il ricco menù, la Pasta con il sugo di Cinghiale o con il Sugo delle Melanzane "mbuttunate", sugo di pomodoro preparato dopo aver soffritto le melanzane in salamoia intere e intagliate per poi riempirle, in modo particolare, con pane e formaggio grattugiato e con i classici odori di aglio e prezzemolo. Chiudono il percorso i dolci tradizionali Nacatole e Hjauni per addolcire il finale della serata, mentre non può mancare il buon vino locale. Una serata all'insegna di una sana e salutare passeggiata, allietata dai suoni di un tempo e dai canti e balli tradizionali.


Indirizzo: Centro Storico

Periodo: ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato il , non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date. Suggeriamo di verificare sul sito ufficiale della manifestazione.
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Il testo è stato gentilmente fornito da: Sandro Tropeano

Sito Web: www.viviantonimina.it


Mangiandu e Scojandu - Sagra della Suppularia e della ricotta calda si svolge nel mese di agosto, visualizza le altre pagine di Sagre: Sagre ad agosto in tutta Italia, Sagre in Calabria oppure le sole pagine di Sagre a Reggio Calabria.


Tutti gli Eventi della settimana a Reggio Calabria e provincia:


Sagre in Calabria della settimana:

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  • il a Martirano Lombardo (CZ)
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  • il a Lungro (CS)
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  • Fiera Antiquariato nel mese di a Crotone (KR)
  • Torneo di scacchi dal al a Crotone (KR)
  • Festa del turista nel mese di a Vibo Valentia (VV)
  • Agosto vibonese Antiquariato e arte sacra in mostra nel mese di a Vibo Valentia (VV)
  • Magna Grecia: archeologia di un sapere dal al a Catanzaro (CZ)
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