Sagra della cicerchia
In: Abruzzo : L'Aquila : Sagre L'Aquila : Castelvecchio Calvisio
Descrizione
La cicerchia, a cui è dedicata la Sagra, è un legume a metà strada tra il cece e la lenticchia. Un tempo era largamente coltivato e utilizzato presso gli abitanti di Castelvecchio e, dopo un periodo di oblio, è stato riproposto all'attenzione dei buongustai affinchè ne riscoprissero le qualità.
E', infatti, un legume molto gustoso, e nel corso della Sagra si può mangiare cucinato nei modi più vari.
La manifestazione si svolge la seconda domenica d'agosto, nel centro storico del paese, nei vicoli del vecchio abitato addobbati e rimessi a nuovo per l'occasione. Sotto i suggestivi porticati si possono assaporare le ottime specialità che accompagnano il piatto della cicerchia.
Info:
www.castelvecchio-calvisio.it
La cicerchia, a cui è dedicata la Sagra, è un legume a metà strada tra il cece e la lenticchia. Un tempo era largamente coltivato e utilizzato presso gli abitanti di Castelvecchio e, dopo un periodo di oblio, è stato riproposto all'attenzione dei buongustai affinchè ne riscoprissero le qualità.
E', infatti, un legume molto gustoso, e nel corso della Sagra si può mangiare cucinato nei modi più vari.
La manifestazione si svolge la seconda domenica d'agosto, nel centro storico del paese, nei vicoli del vecchio abitato addobbati e rimessi a nuovo per l'occasione. Sotto i suggestivi porticati si possono assaporare le ottime specialità che accompagnano il piatto della cicerchia.
Info:
www.castelvecchio-calvisio.it
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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