Festa di primavera & Sagra della pizzafritta 2020


In: Lazio : Roma : Sagre Roma : Arsoli

Descrizione
La manifestazione, tra antiche usanze contadine, tradizioni, eventi e gastronomiche locali. In programma, già dalla mattinata "A Spasso per il Borgo" con visite guidate. Dalle 10:00, in Piazza Amico D’Arsoli e Via Roma, all’ingresso del paese Edizione straordinaria dell'Archeomercato della Terra a cura di Slow Food Tivoli e Valle dell'Aniene e Mercatino Artigianale; dalle 12:00 “Si Pranza In Piazza”. Nella splendida cornice della Piazza Valeria, si potranno gustare i piatti della tradizione contadina realizzati con modalità tipiche e con genuini prodotti locali: “sagne” – pasta di farina di grano e acqua fatta a mano realizzando una sfoglia, molto maneggiata, leggermente spessa e tagliata della larghezza di un dito. E’ condita con sugo di pomodoro, aglio e olio; “pizza summa co’ ll’erbe” – specie di pane schiacciato, ottenuto da un impasto di sola farina di grano, non lievitato, cotto al forno a legna, accompagnato da cicorie selvatiche o altre verdure “ripassate” in padella; “saciccie” – salsicce di suino di produzione locale, cotte alla brace; “pizzafritta roscia” – frittella realizzata con pasta lievitata fritta in olio bollente e condita con salsa di pomodoro, capperi ed altre spezie. Dalle 16: 30 “Sagra della PizzaFritta” con distribuzione della tipica frittella “dolce” realizzata con impasto non lievitato e cosparso di zucchero (in alternativa e su richiesta anche con il sale); inoltre Spettacolo di Musica Popolare con la Piccola Orchestra Acustica". L’area della festa è accessibile ai disabili.
Info:Telefono / Fax 0774 920290 Cell. 3495856284 - 3470975841 prolocodiarsoli@libero.it


Indirizzo: Piazza Valeria

Periodo: ATTENZIONE: La manifestazione si è tenuta in passato il , non si sa se si terrà anche nell'anno in corso e in quali date. Suggeriamo di verificare sul sito ufficiale della manifestazione.
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Il testo è stato gentilmente fornito da: Pro Loco di Arsoli

Sito Web: www.prolocodiarsoli.it


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