Asti Local Street Food

Descrizione
Piazza Statuto per tre giorni ospita Asti Local Street Food. Per l’occasione verranno allestiti degli stand in cui troverete un’ampia scelta della cucina piemontese ed astigiana. Il tutto preparato, con la formula dello show cooking, da chef selezionati e proposto come cibo da strada. Si potranno così gustare i classici antipasti piemontesi come il vitello tonnato, i peperoni con l’acciuga ed il tomino al verde; il risotto con la robiola di Roccaverano; il panino con il bollito e la battuta di carne cruda; la tagliata di manzo; gli hamburger di fassona; la polenta con sugo di spezzatino e salsiccia; la crepes, rigorosamente, alla nutella. Il tutto accompagnato da birra artigianale piemontese e vini astigiani!!! “Asti Street Local Food” è organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi itineranti, con il patrocinio della Città di Asti, e rientra nel calendario delle iniziative che l’Associazione organizza per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare, con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana e dalla sua nascita lavora intensamente alla valorizzazione, alla ricerca e all’ampliamento della conoscenza della cultura gastronomica italiana.