Sagra dell'olio d'oliva paesano
In: Campania : Caserta : Sagre Caserta : Giano Vetusto
Descrizione
Un paesino, in cui il 70% circa del territorio coltivato è coperto dall'ulivo, non poteva che dedicare una festa all'olio d'oliva.
Si ha occasione, durante questa sagra realizzata per la prima volta nel 1985, di fare assaggi di un'olio extravergine d'oliva di qualità superiore.
E ciò è dovuto non solo alla posizione dei terreni che sono in collina, ma anche al metodo di raccolta, che consiste nel prendere le olive nella fase di invaiatura (durante la maturazione) durettamente dall'albero, senza aspettarne o provocarne la caduta, di metterle in cassette e di molirle subito al frantoio.
Info e date:
www.comune.gianovetusto.ce.it
Un paesino, in cui il 70% circa del territorio coltivato è coperto dall'ulivo, non poteva che dedicare una festa all'olio d'oliva.
Si ha occasione, durante questa sagra realizzata per la prima volta nel 1985, di fare assaggi di un'olio extravergine d'oliva di qualità superiore.
E ciò è dovuto non solo alla posizione dei terreni che sono in collina, ma anche al metodo di raccolta, che consiste nel prendere le olive nella fase di invaiatura (durante la maturazione) durettamente dall'albero, senza aspettarne o provocarne la caduta, di metterle in cassette e di molirle subito al frantoio.
Info e date:
www.comune.gianovetusto.ce.it
Periodo: la manifestazione si è tenuta in passato nel mese di ed è presa dal nostro archivio storico.
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